UNA NAVIDAD CON ESTRELLA

Juntos podemos mejorar la vida de los niños que no se pueden curar ¡Ponte el delantal!

PLAZAS LIMITADAS

Cocina en directo con los chefs, una experiencia inolvidable, el 14 de diciembre a las 16:00

¿CÓMO FUNCIONA?

 

TALENT CLASS Y PORQUEVIVEN se unen para poder dar visibilidad a los niños y niñas con enfermedades que tienen y deben recibir la mejor asistencia y cariño con cuidados paliativos.

¡PARTICIPA!

 

Hemos creado una experiencia que nunca olvidarás. Cocinar junto a un estrella Michelin de forma online 2 elaboraciones en directo.

 

¡Ponte el delantal!
 

¿CÓMO PARTICIPO?

 

Queremos agradecer a nuestros donantes su compromiso. Por cada 10€ de donación recibiréis una invitación para participar en esta experiencia exclusiva, y lo que es mas importante, estaréis ayudando a los miles de niños que ahora mismo requieren de cuidados paliativos.

  EL 100% SERÁ DESTINADO A LA FUNDACIÓN

La Fundación PORQUEVIVEN nació en 2009 como asociación para apoyar el desarrollo de los Cuidados Paliativos Pediátricos en España.

LOS NIÑOS Y NIÑAS NOS NECESITAN

Nacieron de la mano de las familias y profesionales con el objetivo de lograr que aquellos que sufren enfermedades que no tienen solución vivan de la mejor manera posible.

Actualmente estamos en Madrid y Zaragoza. Nuestro objetivo es que todos los niños y niñas que lo precisen reciban la mejor asistencia adaptada, apoyo y cariño que les permita seguir siendo niños hasta el final.

FORMATO

 

  • 100% Online: Prepara tu ordenador, tablet o teléfono para poder cocinar al mismo tiempo.
  • 1 hora: Durante este tiempo podrás preguntar e interactuar con el chef para terminar los platos.
  • 2 recetas: Cordero lacado con aromas del magreg y Souffle de queso.
  • Divertido e interactivo: Habrá más participantes y la mejor elaboración recibirá un premio.

¿TE ATREVES?

 ¡Cocina en directo y disfruta preparando las recetas preferidas del chef!

Donación en línea Fila 0 - puedes donar mediante Bizum con el código 33390

Recetas

Solomillo perigordini con parmentier robuchon

1. Salsa perigordini

 

Ingredientes
  • 20 gr chalotas
  •  15 gr foie 
  •  20 gr jugo trufa
  •  50 gr mantequilla echiré
  •  50 gr oporto200  jugo de carne
  •  c/s pimienta grano
Elaboración

Rehogamos las chalotas junto con un ¼ de la mantequilla, añadimos el foie a trozos y lo volvemos a rehogar. Añadimos el oporto y reducimos a la mitad, incorporamos el jugo de carne y dejamos reducir a la mitad, añadimos el jugo de trufa y la mantequilla, emulsionamos.

2. Parmintier rebuchon 

 

Ingredientes

  • 200 gr patata cocida

  •  50 gr mantequilla 

  •  10 gr fondo oscuro

  •  Sal 

  •  Pimienta

 

3. Champiñones a la francesa

 
Ingredientes

  • Champiñón botón

  •  Limón

Elaboración

Ponemos agua a hervir, con un poco de zumo de limón y escaldamos el champiñón botón.

Souffle de Queso

 
Ingredientes
  • 6 ud. clara huevo
  • 4 ud. yema huevo
  • 75 gr azúcar
  • 100 gr queso payoyo
  • 80 gr filadelfia
  • 1 ud. de ralladura limón
  • 200ºC 15/20 minutos
 
Elaboración

Montar las claras a punto de nieve. Por otro lado blanquear la yema junto con el azúcar.
Añadimos el filadelfia y el queso rallado a la yema blanqueada. Incorporamos la clara a punto de nieve al resto de mezcla, encamisamos el molde con mantequilla, harina o maizena y horneamos 200ºC durante unos 15/20 minutos.